百里香
学名：Thymus Vulgaris
英文名：Thyme Herb
多年生草本植物，常作香草植物或地被植物。叶子对生，呈椭圆形，叶面边缘会略向背面翻卷。较老的枝条会木质化，因品种不同，植株有直立型及匍匐型，全株都有芳香的气味。常见的品种有开白花的百里香（直立型），及开红花的铺地香又名红花百里香（匍匐型）。
科属：唇形花科百里香属
花期：五到九月
花色：白色或粉红色
气味：香馥郁香醇，浓郁独特的气味。
功效：帮助消化、解酒、解鼻子过敏、防腐、利尿。
花语：破晓时分的天堂
花茶：百里香茶可疏解因宿醉引起的头痛，但这类香料植物，每天的食用总量最好不要超过10公克，以免对人体太刺激。
【百里香故事】
百里香原产于地中海沿岸。百里香的「Thymus」在拉丁文中指的是「勇气」之意，在古罗马时代，如果称赞男子有百里香的气味，就是最棒的赞美了；战士上战场前，还会用加了百里香的水沐浴，希望能为他们带来勇气。相传百里香的名字，是由于希腊女神维纳斯目睹特洛伊战争的惨重伤亡，不禁凄然下泪，当泪珠落入世间即幻化成百里香。
百里香也寓意“吉祥如意”，在欧洲中古世纪，贵夫人会在骑士丈夫或情人的手帕上刺绣百里香的枝叶，为心上人祈求勇气及保佑一切平安；此外,当时的少女如果穿上绣有百里香的衣服,代表她正在寻觅意中人，喜欢她的男子们便会趁机追求；也有一种说法是天性羞怯的男孩子只要喝了百里香茶，便会勇气倍增，拥有追求心仪女子的胆识。
由于百里香的味道十分清新淡雅，因此有诗人形容它的香味就像“破晓时的天堂”，根据研究，百里香含有丰富的“麝香草酚”，对于消除疲劳，促进消化，止咳化痰，杀菌防腐等颇具功效，感冒时喝上一壶百里香热茶，可以舒缓喉咙痛的症状。百里香在料理上的运用相当广泛，无论是搭配肉类，海鲜或饼干糕点都很不错，此外也很适合与香茅，西洋芹一起扎成香草簌,用来熬煮高汤。除可以制作成百里香茶外，若泡澡时加些枝叶在水中，还有提神醒脑的功效。如果你不喜欢味道太浓郁的香料植物，建议你可以选择气味较柔和的百里香，闻着它的香气，或许会让你有置身天堂的感觉！
香草植物生活(woaiherb)
