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猫猫导读
弋江三老太羊肉
“三老太”羊肉顾名思义，是由三位老太太创出的独家烹制秘方，经过几十年的发展，早已声名远播。周边打着弋江羊肉招牌的羊肉馆比比皆是，风味虽各有特色，但都无法“三老太”羊肉馆分庭抗礼。“三老太”羊肉秘方保护工作做得极好，据传三老太约定，秘方只各自秘传一媳妇，而且只分传一部分，三家合一才能烹制出正宗的“三老太”羊肉。
“三老太羊肉”仅用青弋江百里大堤上散养的本地山羊为原料，青弋江水净草肥，自由放养，现场宰杀厚再经秘方烹制，羊肉香爽不腻，羊汤汁浓味厚，一个字“鲜”!
三老太羊肉创办人之一：老三
牛歪子朝阳牛肉馆
牛歪子牛肉馆，座落在米市，装修的风格很现代！记得刘歪子在东门中医院那边的时候，那条路，很难停车，几乎天天都是排队！还要预约！老店环境很简陋，搬去米市后，店里的环境很现代了，生意似乎也没有受到半点的影响。
特色一牛肉锅仔必点必品的美味！锅仔里面有豆腐，吃起来荤素搭配，牛肉也很嫩，很好嚼！他家还有许多特色的小吃，像牛肉春卷，小编也特别的推荐。
丁记老鸭汤
丁记饭店已经有三十年头了，界山丁记老鸭汤和翟记老鸭汤都很正宗。小编今天主要介绍下丁记老鸭汤：丁氏父辈创造了丁记老鸭汤这块牌子，现被丁氏兄弟两人共同享有，一幢楼房中间由招牌隔开，一边丁大一边丁二，同根同祖同配方并无区别，只此两家别无分号。
界山老鸭汤精选家乡特产“瓦灰麻”老鸭，一般要两斤半左右两岁不肥不瘦老母鸭。收拾干净后先在沸水中滚过，捞净浮沫，加入各种佐料，用豆腐皮包好装入瓦罐用炭火慢炖。炖好的老鸭汤端上桌,汤汁清如水上浮一层黄亮薄油花,再撒上一点碧绿的葱花，闻之香气逼人，观之垂涎欲滴，尝之回味无穷。鸭肉酥而不烂，入口即化，用筷子轻轻一拨骨肉就能分离，滋味纯正鲜美。
来往黄山游客，在界山停下，点一份老鸭汤，再辅以几碟土菜，烫上一壶老酒，酒足饭饱之后，包管疲乏尽除，精神抖擞。
奎湖漂鱼
奎湖漂鱼，以其肉质细腻、味道独特、汤汁鲜美而备受食客青睐，最负盛名。外地一些人到都是慕名来到奎湖，莫不以一啖奎湖漂鱼而倍感惬意与自豪。
地处圩乡的许镇，境内沃野万顷，湖塘沟汊星罗棋布，尤其是面积广阔的浦西湖、池家湖与泱泱万亩的奎潭湖，湖水澄澈，水草丰茂，无污染。用而用奎潭湖甜甜纯净的湖水烧成的奎湖漂鱼，更是风味独具，食之有开胃健脑之功效，成为人们餐桌上一道色香味俱佳、百吃不厌的菜肴。
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