在日本，任何一家料理店，甚至西餐厅里，都有“鳗鱼盖饭”。更有甚者，日本各地有数不清的“鳗鱼专门店”，即专门吃鳗鱼的饭店。这些饭店门口通常都有个大大的“鳗”字，橱窗里摆着诱人的鳗鱼盖饭。
かぶと
主营关西风味的鳗鱼饭。鳗鱼在烤制的过程中被频繁翻动以保证水分不会被过分的蒸发出去，这样烤出的鳗鱼外焦里嫩。「かぶと」在日本美食点评网站的鳗鱼部门位列第一，该店店长也被誉为鳗鱼之神（鰻の神様）！
地址：東京都豊島区池袋2-53-2
预算（日元）：10000-14999（晚间）
川栄
孤独的美食家第三季第一话中介绍过的店，提供馒鱼、鸡肉料理。店家任性，周末的时候鳗鱼卖完就关门，平常也是很多人排队。赤羽附近美食很多哟~
地址：東京都 北区 赤羽 1-19-16
预算（日元）：2000-2999（午间），4000-4999（晚间）
鰻禅
简单的菜单上只有鳗鱼饭一种，唯一的区别在于份量大小，是要叠几层鳗鱼几层米饭。鳗鱼现杀现烤，刚烤好的鳗鱼是白色的，加了酱汁焖之后才变成诱人的焦黄色。米饭也是新鲜煮的，电饭煲上面还放了计时器。因为全部是现做，所以等待的时候会比较长。ps：3000日元是一段鳗鱼，3500日元是两段，6500日元是四段鳗鱼。
地址：東京都墨田区吾妻橋3-6-18
预算（日元）：3000-3999（午、晚间）
赤坂 ふきぬき
一家主营鳗鱼饭的店。新宿的那家店在高岛屋14层，能俯瞰新宿夜景。据说是新宿能吃到的最好的鳗鱼饭，特别之处是有鳗鱼三吃。午间套餐价格亲民，值得一试。
地址：
東京都港区赤坂3-6-11 赤坂富貴貫ビル
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ 14F
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 13F
预算（日元）：1000-1999（午间），3000-3999（晚间）
尾花
尾花本身是一栋日式的旧房子，院子中还有一个小小的神社呢！其鰻鱼香气十足，外皮完全和鱼肉融为一体，是完全没有刺的。周末去的话排队排成狗，建议大家非假日来吧。
地址：東京都荒川区南千住5-33-1
预算（日元）：5000-5999（午间），6000-7999（晚间）
友栄
位于神奈川县小田原市的名气店铺，非常适合从箱根温泉归来后顺便到访。白烧鳗鱼可搭配芥末、山椒味增和柚子胡椒三种不同的蘸料，蒲烧鳗鱼重甜中带有微微的辣味，入口完全感觉不到肥腻，搭配山椒，再加上底层粒粒分明的米饭，嘻嘻嘻~
地址：神奈川県小田原市風祭122
预算（日元）：4000-4999（午、晚间）
しげ吉
每天开店前已经有客人在排队等候入座。有别于一般的鳗鱼外皮，しげ吉的鳗鱼外皮烤得香脆可口，而整碗鳗鱼饭非常入味，秘制酱汁渗透每块鳗鱼和米饭。
地址：岐阜県関市山王通1-3-29
预算（日元）：2000-2999（午、晚间）
うなぎ屋 廣川
一定要预约一定要预约一定要预约！不然就要排至少两个小时队才能进去...而且预约的客人统一安排二楼，一楼是排队的堂食，个人觉得二楼靠窗的位置景色还不错，这家是米其林一星，就是这家鳗鱼饭把我对米其林的憧憬又重新树立了回来！真的太好吃了！鳗鱼肉厚而且嫩，酱汁浓郁特别香！
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1
预算（日元）：3000-3999（午、晚间）
摄/番友慕容牛奶
石ばし
明治43年（1910年）的百年老店。呈现天然鳗鱼原本的滋味，最少限度的添加调料，最大程度保留出鳗鱼的美味。虽然店内柜台、桌台都有座位比较富余，但他家人气很旺，建议提前预约！
地址：東京都文京区水道2-4-29
预算（日元）：3000-3999（午间），10000-14999（晚间）
没什么是一碗鳗鱼饭解决不了的
如果真的解决不了，请给我来两碗！
