HAPPY INN
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幸福里教你包粽子~
1. 逛个超市，买来干净的粽叶。
2. 拆开，双面洗干净，
用开水煮软，泡在水里，备用。
3. 红枣泡水，泡到鼓。几个小时吧。
或者五花肉切块，
加入生抽、老抽、盐、以及料酒入味。
4. 糯米提前泡上，泡一夜最好，不想太糯，
所以加了些有的没的，
随便加的，
你也可以把家里的一些边角料什么的加进来吧，
但总量不能超过糯米哦~
5. 取一片粽叶，嫌小的可以取两片。
从中间的位置小折个口,
卷成漏斗状, 压扁里面的小折,
压扁里面的小折塞米，然后把泡好的大枣/五花肉放进去。
6. 然后再铺一层。
7. 用大拇指，把矮的这面折过去。
8. 然后高的那边左边的先折过来。
9. 右边的再折过来。
10. 卷起来。
11. 绳子捆绑住，随便捆，五花大绑好了，
普通锅子开锅后煮一两个小时最好，
用电压力锅，按煲汤键35分钟就好。
12. 肥肉遇热就融化，
瘦肉久煮也不柴。
内里的五花肉已经晶莹剔透，
软嫩多汁，十分入味（右图）。
红枣粽也让人垂涎欲滴啊~（左图）。
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愿一切简单/愿无需勉强
愿回归原本/愿不忘初心
只为还原食物原本的味道
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