壮哉，我大成都好吃的多得数不清
名字也是千奇百怪，让外地人傻傻分不清楚
比如“钵钵鸡”里面却没有鸡
“冒菜”到底是一种什么菜
类似的问题一定困扰过不少初来乍到的胖友们
那么，问题来了！
你知道有一种更怪异的食物叫“甜不辣”吗？
“甜不辣”？
是甜的？辣的？甜辣的？不甜不辣的？
我读书少，别骗我
今天一定要亲自去一探究竟！！！
地道的环境
千万不要嫌弃这种环境哦！大嘴可以拍着胸膛保证，只要你在成都看到类似这种小摊，放心进去吃吧！十有八九都是好吃得板~
就是这么不拘小节，我好吃我任性，摆个小桌子就开始卖了，想吃的都要乖乖地排队，看见美食大嘴瞬间没脾气了。
什么叫一口锅就能闯天下了，大嘴这算是真的见识了，所有选好的菜都是在这个锅里煮的。由于油温很高，把所有菜的表皮都炸得略微有点脆皮土豆的感觉。
迷之蘸碟
那么话说回来，到底“甜不辣”是啥味儿？看了这个迷之蘸碟大嘴似乎明白了一点。有干辣椒面和水辣椒两种。
水辣椒偏甜，辣椒只是起一个辅助作用，适合蘸这个作料的菜比如说，豆芽啊、平菇之类可以裹挟水分的，这样吃起来就有味。
而干辣椒面的搭档最好是肉类，比如牛肉、脆皮肠，如果非要深究为啥子要这样搭配。大嘴只能说，因为好吃啊（哈哈哈，其实是因为成都人一辈又一辈的人都是这样干的，实践出真知嘛）
各种菜品
就说看到这满满的一锅爽不爽！知道你很想翻到屏幕里赶紧吃两口。
这是刚出锅的样子，充满了油香味和食物煎炸之后的香味，简直一锅油爆爆。
趁着这股油香劲，马上放到辣椒里打个滚起来，外干里润，好像都能听到辣椒粉在嘴巴里摩擦的声音，下一秒就要喷出火来了。
既然来吃甜不辣，水辣椒才是主角，比起干碟，大嘴也更偏爱水辣椒，因为层次很丰富，甜辣味才是我的最爱。
而最爱吃的菜，一定是土豆，经过油炸之后，土豆表皮变得酥脆，而里面又是软软的。外国的薯条蘸番茄酱，我们蘸甜辣酱和干辣椒面皆可，口味毫不逊色。
店名：罗记甜不辣
地址：水碾河北二街小区内 人均：44元
大了个嘴(gh_3f60fe9990b9)
