在许多国内的葡萄酒标上，它也被翻译成解百纳赤霞珠。嘉本纳沙威浓是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小，皮厚，晚熟，酿成的酒色泽深浓，葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，但是有藏酿之质。它是目前最主流的红葡萄品种，因此在各国的酒标上都可以见到Cabernet Sauvignon的芳踪。
在混合几个葡萄品种的葡萄酒里，嘉本纳沙威浓通常是主角。欧洲产的嘉本纳沙威浓和新世界产的口味稍有不同，产自欧洲的嘉本纳沙威浓浓酸度高，有巧克力的味道和淡淡烟草味，新世界的嘉本纳沙威浓浓酸度低，橡木味比较重，有着浓郁的浆果味。在品尝嘉本纳沙威浓时，可以体会它独特的黑加仑子味，蜜瓜味，甘草味，它的酒体结构丰厚结实，酒力强劲，体现着它的王者风范。
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